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饺子皮加1碗糯米,做成快手早餐,皮薄馅大,一人一屉不够吃

咱们中国人的饮食文化真的是博学多才,就拿咱们南方人吃得比较多的几样面食来说吧,包子,烧卖,小笼和生煎包,看似如同都是包子类,但差异仍是有的。烧麦与包子的差异在于,一个是面皮,烧麦是烫面做的,擀成有荷叶的裙边,包子面皮是发面,擀成圆片,二是包制的办法, 烧麦是不完全包好,用右手虎口再其三分之一处挤拢,让馅料轻轻漏出,而包子则要悉数包起来,不露馅料。包子和生煎包,都是包子类的,并且也是发面的,但蒸制的办法却不同,包子只需蒸熟就好,而生煎,不是隔水蒸的,而是在锅里放油,将包子排满后稍煎一下,放入冷水后盖上盖,是靠这些水的蒸汽将包子蒸熟的,水收干后,包子的底也煎黄了,所以它的底咬起来脆脆的,里边肉流着汤汁,十分的好吃。

孩子和老公特别喜爱吃生煎和烧卖,平常我隔三差五都会给他们做上一锅,有时分没时刻,则会用懒人的办法,买上些饺子皮来做,这个烧卖便是用饺子皮来做的,十分简略,面都不必揉,并且,用饺子皮做出来的烧卖,比平常自己擀的皮更莹剔透呢,皮薄馅大,一口咬下去,劲道弹牙,真是美丽又好吃,最主要是简略,早上要是做的话,头条晚上把馅料预备好,早外起来一包,放锅上一蒸,不出20分钟就能吃上了,一同来看看详细的做法吧!

【香菇糯米烧卖】

【资料】:饺子皮24张,糯米300克,香菇8朵,猪肉100克,胡萝卜1段,玉米粒70克,豌豆粒70克,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖适量,料酒适量,油适量

【做法】:1、糯米提早清洗洁净后浸泡至少2小时,天冷的话最好浸泡过夜。

2、翻开臻米折叠电蒸锅,蒸盘上铺上蒸布,把浸泡好的糯放均匀地铺在蒸盘上。

3、守时25分钟,就能够不必管了,直到守时完毕。

4、在蒸糯米的时分来预备馅料,香菇提早用温水泡好后清洗洁净。

5、泡好后的香菇切成细粒,猪肉剁成肉末后,用料酒,少量盐和淀粉腌制10分钟,胡萝卜去皮后切成小粒,玉米粒和豌豆别离清洗洁净备用。

6、蒸好的糯米用从电蒸锅中取出,取用200克。

7、锅中倒入适量油,7成热,放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色。

8、然后别离把玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒和香菇粒一同放入锅中。

9、翻炒均匀后,参加1勺生抽,1勺蚝油,和半勺老抽,翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。

10、最终把蒸好的糯米放入锅中一同翻炒均匀后即可。

​11、买来的饺子皮稍擀一下,把四周用擀面杖擀出波涛纹。

12、取一张饺子皮,放入适量香菇糯米馅。

13、用虎口在分之一处挤拢,让馅料轻轻显露一点。

14、相同的办法把饺子皮悉数包好后,放入臻米折叠蒸锅,这蒸锅很大,还能够根据需要加上一层,所以我把做好的烧卖分两层悉数放入了。

15、参加纯净水后,守时按钮,挑选10分钟,由于糯米现已蒸熟,馅料也已悉数炒熟,所以不必蒸很长时刻,10分钟足够了。

16、蒸好后翻开蒸盖,把蒸好的烧卖取出即可享用了。

17、皮薄馅大,一口咬下去,又香又糯,真是过瘾。

【小贴士】:

1、糯米要提早浸泡,这样蒸现来的糯米愈加软糯。

2、糯米饭要蒸的略微干一点,蒸好后要凉透再炒,这样炒出来的糯米,颗粒清楚,并且吃上去口感也好。

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